Que Significa Acido Piruvico

Que significa acido piruvico Qué es el piruvato y cuál es su función. Es un líquido incoloro que se representa químicamente como CH3COCO 2 H.

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El piruvato es el anión del ácido pirúvico.

Que significa acido piruvico. En la respiración anaeróbica el piruvato se utiliza como punto de partida para la fermentación produciendo etanol o lactato. El ácido pirúvico es un ácido orgánico que se encuentra en la mayoría de los sistemas biológicos. Cuando el ácido pirúvico pierde un átomo de hidrógeno adquiere una carga negativa y se llama piruvato.

El piruvato es un compuesto de importancia crucial en la bioquímica ya que es el producto final de la glucólisis.

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